Frittata de espinacas & queso
Ingredientes
- 100 g espinacas baby
- 120 g huevo
- 50 g mozzarella
- 5 g aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Poner en una sartén un poquito de aceite, añadir las espinacas.
- Cocinar. Batir los huevos. Condimentar con sal y pimienta.
- Añadir las verduras al huevo batido, un puñado de queso rallado mozzarella.
- Verter en la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que se empieza a cuajar por abajo.
- Tapar 3-4 minutos y reducir el fuego hasta que se haga del todo, dar la vuelta y servir.