Ensalada de garbanzos, tomate, zanahoria & atún
Ingredientes
- 140 g garbanzos cocidos
- 80 g atún en conserva al natural 2 latas pequeñas
- 120 g tomate 8-10 tomates cherry
- 60 g zanahoria
- 30 g cebolla dulce
- 5 g aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Lavar los garbanzos de bote y escurrir. Poner en un bol.
- Lavar, pelar y trocear la zanahoria, el tomate y la cebollita.
- Escurrir dos latas de atún al natural o en aove. Si quieres puede añadir también un poquito de pimiento o tiras de pimiento asado.
- Añadir al bol. Condimentar con aove, vinagre de manzana, sal, pimienta...También puedes espolvorear con albahaca u orégano.