Muslo de pollo al horno con boniato & naranja

Cocinar al horno te permite, preparar los alimentos y que se vayan cocinando mientras aprovechas para hacer otras tareas de casa o para descansar tranquilamente.

El muslo de pollo queda muy jugoso, pero si lo prefieres puedes cambiarlo por pechuga.

Te animo a probar esta combinación… si eres más de ingredientes «tradicionales» puedes poner pollo al horno con patata y especias, el valor nutricional es muy similar.

¡Qué siga la magia!

Angélica

Muslo de pollo a la naranja con boniato

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Plato Plato principal

Raciones 1

Ingredientes

  

• 200 g boniato o batata
• 350 g contramuslo una pieza
• 100 g naranja media unidad
• 5 g ajo
• 100 ml zumo de limón
• 10 g aceite de oliva virgen extra
• 50 ml vino blanco

Elaboración paso a paso

 

• Preparar una mezcla con el jugo de limón, el ajo picado, el aove y las hierbas provenzales y reservar.
• Lavar, pelar y cortar en rodajas el boniato. Colocar en una bandeja para horno y cubrir con una mezcla de medio vaso de agua y el vino blanco.
• Salpimentar el pollo y poner sobre el boniato. Cubrir con la mezcla inicial y agregar rodajas de naranja.
• Introducir en el horno precalentado a 180 grados y cocinar durante 45 minutos

  aproximadamente.
• Servir con las rodajas de naranja asada.