Brócoli con atún & mahonesa

Un cena fácil con doble versión.

Opciones alternativas igual de sabrosas:

• Sustituir el brócoli por la coliflor
• Cambiar el atún por melva o bonito

Para la mahonesa te recomiendo:

• Mahonesa casera: 2 huevos duros, 50g de leche o bebida vegetal, zumo de limón, 10g de aceite de oliva virgen, sal. Triturar.
• Mahonesa comercial elaborada con aceite de oliva.

Brócoli con atún & mahonesa

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Plato Plato principal

Ingredientes

  

• 120 g brócoli
• 120 g lata de atún al natural o en aove 2 latas escurridas
• 2 cda mahonesa casera

Elaboración paso a paso

 

• Separar el brócoli en arbolitos y lavar. También puedes usar brócoli congelado o las bolsas de brócoli al micro.
• Cocer al vapor 5-6 minutos.
• Escurrir el atún.
• Poner todo en un bol. Salpimentar. Añadir un par de cucharadas de mahonesa casera (puedes condimentar la mahonesa con pimentón y jengibre en polvo si quieres darle un toque de sabor).

¡Qué siga la magia!

Angélica